Nippon Kan adalah restoran fine dining yang terletak di The Sultan Hotel Jakarta. Restoran ini menyajikan berbagai hidangan otentik Japanese seperti teppanyaki, sukiyaki, shabu-shabu, dan lain sebagainya. Terdapat pula ruang private teppanyaki bar serta ruang privat tatami. Nippon Kan buka pada waktu makan siang (jam 11.3o siang hingga jam 2.30 siang) serta waktu makan malam (jam 6 sore hingga jam 10.30 malam) dan direkomendasikan untuk membuat reservasi terlebih dulu.