Warkop di New York, rasanya ini biasa saja. Banyak tempat ngopi di kota tersibuk di dunia itu. Coffe Shop bertebaran di hamper tiap sudut kota. Tapi, warung kopi Indonesia dengan segala menu lokal Indonesia di New York?
Warkop Di New York
Awal tahun 2022 ini, masyarakat di Indonesia karena pemberitaan di media konvensional juga pesan di media sosial, heboh dengan informasi pembukaan Warkop di New York atau Warkop NYC yang berada di jantung kota New York, Amerika Serikat. Tepatnya di Kawasan Hell’s Kitchen, Manhattan, New York.
Yang membuat ‘heboh’ karena mereka mengusung konsep warung kopi dan warmindo (warung Indomie) ala Indonesia. Jadi Warkop NYC ini menyajikan berbagai makanan dan minuman khas Indonesia. Kopi dari merek-merek di Indonesia, juga mie instan.
Segera saja Warkop ini berhasil mencuri perhatian warganet. Terlebih untuk Warga Negara Indonesia (WNI) yang tinggal di New York, mereka menyambut baik warkop di New York tersebut. Ada harapan rasa kangen tanah air yang terobati.
“Kami merasa, warkop ini merupakan everyday place for everyone di Indonesia. Ini cocok dengan karakter kota New York yang punya fast pace dan juga melting point,” kata Omar Karim Prawiranegara, founder sekaligus owner dan pengelola Warkop New York ini.
Selain soal peluang usaha, Omar dan sejumlah temannya melihat ada hal lain: memperkenalkan kuliner dan budaya Indonesia. Dan ini bisa dilakukan di mana saja.
Mereka memilih dari sebuah tempat “kecil” di sebuah sudut kota besar di Amerika Serikat pada 3 Maret 2022 lalu. Tiga orang berkawan, Omar Karim Prawiranegara, Teguh Chandra, dan Cut Lakeisha, serta Ditto “Percussion” dan istrinya yang bergabung sebagai investor, menyuarakan tentang kopi Indonesia.
Warkop NYC sukses merepresentasikan warung kopi khas Indonesia yang sederhana, tapi kental dengan kearifan lokal. “Kami merasa, warkop itu everyone’s place,” kata Omar sambal berverita konsep yang mereka usung cocok dengan gaya hidup warga kota New York.
Awalnya, kata Omar, ketika berniat membuat Warkop NYC, ia mengaku tidak mengenal siapa-siapa dan benar-benar mulai dari nol. Dirinya lantas bercerita, mencari tempat dan mengurus proses izin adalah hal yang tersulit. Meski begitu, Omar berhasil menghadirkan Warkop NYC secara mandiri, berdiri sendiri, dan belum ada sentuhan bantuan dari lembaga Indonesia waktu itu.
“Kami sangat senang, karena respons yang kami dapatkan sangat baik. Bahkan, sebulan setelah pembukaan Warkop NYC, masih banyak orang yang mengantre. Semua orang penasaran dan mau mencoba menu yang kami sediakan,” ucap Omar.
Ketika Warkop NYC buka pertama kali, pengunjung yang datang hampir 80 persen adalah orang Indonesia. Kini, variasi pengunjung sudah berimbang 50:50, antara Diaspora dengan warga lokal.
Ini tentu tidak luput dari liputan media lokal New York, seperti eater dan NY Times. Hal tersebut membuat warga lokal datang dan mencoba. Rata-rata per hari warkop ini bida didatangi 8-100 pengunjung. Jumlahnya bisa naik dua kali lipat saat akhir pekan.
Lalu menu apa yang menarik warga lokal dari Warkop New York ini? Salah satu menu terlaris di Warkop NYC adalah internet. Orang Indonesia sudah tahu dong menu ini singkatan mi instan yang disajikan dengan telur dan kornet. Mereka biasanya makan sambal menyeruput es kopi susu aren. Selain dua produk itu, Omar dan timnya juga menambah variasi menu baru seperti bubur kacang ijo.
Meski baru berdiri beberapa bulan, kehadiran Warkop NYC cukup menyita perhatian warga lokal dan menjadi viral di Indonesia. Salah satu keunikan dari Warkop NYC adalah dengan menghadirkan “kearifan lokal” Indonesia, seperti bungkus sachet bubuk minuman yang digantung dan ruangan dengan warna khas warkop pada umumnya.
Tidak ada kursi nyaman khas kafe-kafe modern, pelanggan duduk di kursi plastik yang sering disediakan di warkop-warkop di Indonesia. Praktis dan khas.
Mendapatkan begitu banyak perhatian, Omar ingin apa yang dia capai juga bisa menular kepada pelaku industri kuliner lainnya, khususnya yang ingin membuka restoran di luar negeri. Untuk itu, Omar juga berharap pemerintah Indonesia bisa memberikan dukungan yang lebih baik lagi untuk pelaku bisnis kuliner Indonesia agar semakin berkembang.
Bagi beberapa orang indonesia yang berkunjung kebetulan berkunjung ke kota New York, Warkop NYC kini justru menjadikan lokasi tersebut sebagai tempat destinasi wisata. Nongkrong di warkop di Big Apple.
agendaIndonesia
*****
